{"id":863,"date":"2025-01-07T12:50:56","date_gmt":"2025-01-07T11:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.calvin-thomas.com\/le-blog\/?p=863"},"modified":"2025-01-07T13:06:52","modified_gmt":"2025-01-07T12:06:52","slug":"la-galette-des-rois-dans-le-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.calvin-thomas.com\/le-blog\/la-galette-des-rois-dans-le-monde\/","title":{"rendered":"La galette des rois dans le monde"},"content":{"rendered":"\n

Chaque ann\u00e9e, au d\u00e9but du mois de janvier, la tradition de la galette des rois rassemble familles et amis pour c\u00e9l\u00e9brer l\u2019\u00c9piphanie. Si cette coutume est bien ancr\u00e9e en France, d’autres pays ont leurs propres mani\u00e8res de c\u00e9l\u00e9brer cette tradition. Partons \u00e0 la d\u00e9couverte des variations culturelles autour de cette journ\u00e9e gourmande.<\/p>\n\n\n\n

La Galette des Rois en France<\/h2>\n\n\n\n

En France, la galette des rois se pr\u00e9sente sous deux formes principales : la galette \u00e0 la frangipane dans le nord et la brioche des rois agr\u00e9ment\u00e9e de fruits confits dans le sud. La tradition veut que l\u2019on cache une f\u00e8ve \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, et celui ou celle qui la trouve devient roi ou reine de la journ\u00e9e. \u00cates-vous plut\u00f4t team Frangipane ou Brioche ?<\/p>\n\n\n\n

Espagne : El Rosc\u00f3n de Reyes<\/h2>\n\n\n\n

En Espagne, la f\u00eate des Rois Mages (\u00ab D\u00eda de los Reyes \u00bb) est encore plus importante que No\u00ebl. Le 6 janvier au matin, alors que les enfants ouvrent (de nouveau) des cadeaux, les familles d\u00e9gustent au petit d\u00e9jeuner le \u00ab Rosc\u00f3n de Reyes \u00bb, une brioche en forme de couronne d\u00e9cor\u00e9e de fruits confits et de sucre. Comme en France, une f\u00e8ve et une figurine sont cach\u00e9es \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Celui qui trouve la figurine est couronn\u00e9, tandis que celui qui tombe sur la f\u00e8ve doit payer le prochain g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n

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\"galette<\/figure><\/div>\n\n\n

Portugal : Le Bolo Rei<\/h2>\n\n\n\n

Au Portugal, la tradition du \u00ab Bolo Rei \u00bb, litt\u00e9ralement \u00ab G\u00e2teau du Roi \u00bb, est similaire \u00e0 celle de l’Espagne. Ce g\u00e2teau en forme de couronne est garni de fruits secs et confits. A une \u00e9poque, il contenait \u00e9galement une f\u00e8ve et une petite surprise (figurine en c\u00e9ramique, pi\u00e8ce de monnaie cens\u00e9e porter chance ou encore des petites notes humoristiques). Mais la loi a interdit la pr\u00e9sence de ces objets pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Aujourd\u2019hui, seule la f\u00e8ve subsiste dans certaines maisons pour perp\u00e9tuer la tradition.<\/p>\n\n\n\n

Mexique : La Rosca de Reyes<\/h2>\n\n\n\n

Au Mexique, la \u00ab Rosca de Reyes \u00bb est aussi un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de l\u2019\u00c9piphanie. Cette brioche circulaire, souvent richement d\u00e9cor\u00e9e, contient plusieurs figurines en plastique repr\u00e9sentant l’Enfant J\u00e9sus. La personne qui en trouve une doit organiser un repas le 2 f\u00e9vrier, lors de la Chandeleur, pour continuer les festivit\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Louisiane, USA : King Cake<\/h2>\n\n\n
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\"galette<\/figure><\/div>\n\n\n

On continue aux \u00c9tats-Unis, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment en Louisiane, le \u00ab King Cake \u00bb est associ\u00e9 au Mardi Gras. Il s’agit d’une brioche color\u00e9e de violet, vert et or, les couleurs traditionnelles du carnaval. Une figurine, souvent repr\u00e9sentant un b\u00e9b\u00e9, est cach\u00e9e \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. La personne qui la trouve est cens\u00e9e organiser la prochaine f\u00eate.<\/p>\n\n\n\n

Allemagne : Dreik\u00f6nigskuchen<\/h2>\n\n\n\n

En Allemagne, on c\u00e9l\u00e8bre l\u2019\u00c9piphanie avec le \u00ab Dreik\u00f6nigskuchen \u00bb (g\u00e2teau des trois rois). Il s’agit d’une brioche en forme de couronne, compos\u00e9e de petites boules de p\u00e2te. Une figurine est cach\u00e9e dans l’une d’elles, et celui qui la trouve est d\u00e9clar\u00e9 roi. Cette tradition est aussi populaire en Suisse.<\/p>\n\n\n\n

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